Signature Cabernet Sauvignon Reserva
Descubra o Signature Cabernet Sauvignon Reserva, onde a intensidade dos sabores se encontra com a elegância dos melhores vinhos. Com notas profundas de cassis, cereja negra e um toque sutil de carvalho, este Cabernet proporciona uma experiência robusta e sofisticada. Ideal para acompanhar carnes vermelhas e pratos elaborados, cada taça é uma celebração do sabor. Brinde com Signature Cabernet Sauvignon Reserva.
Vinho de cor vermelho rubi mais escuro. Apresenta aromas delicados de frutas negras bem maduras, acompanhados por um suave tostado e especiarias proporcionados pela guarda em barricas. Na boca é um vinho de boa estrutura, com taninos aveludados, bom volume de boca e acidez equilibrada.
Recebimento da uva, desengace e esmagamento. O mosto é refrigerado a 5ºC realizando uma maceração pré-fermentativa por três dias. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox, com controle de temperatura (15ºC a 20ºC), de 10 a 12 dias, para extrair todo o potencial da fruta madura. São realizadas operações de homogeneização do líquido com a casca 3 vezes ao dia, de forma manual para aumentar a extração da cor, aromas, sabor e estrutura da fruta até o fim da fermentação. 30% deste vinho estagiou em barricas de carvalho francês e americano por 12 meses.
